http://www.iqfs.ch - Institute for Quality Management & Food Safety der Hochschule Wädenswil
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Die aktuellen News der Bereiche Qualitätsmanagement und Lebensmittelsicherheit, zusammengestellt vom Institute for Quality Management & Food Safety der Hochschule Wädenswil, lesen Sie täglich auf http://www.iqfs.ch.
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Inhalt Newsletter 37, November 2006:
1. Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren in Lebensmitteln: Höchstmengen, Deklaration und zulässige Anpreisungen
2. Selbstkontrollkonzept zum Chemikalienrecht
3. Revision Lebensmittelrecht: Aktualisierung und Anpassungen ans EG-Recht
4. Öffnung der Zertifizierung angenommen
5. Ausgewählte Fragen und Antworten zur Nanotechnologie
6. Aktuelles aus dem IQFS
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1. Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren in Lebensmitteln: Höchstmengen, Deklaration und zulässige Anpreisungen
Das Bundesamt für Gesundheit (BAG) veröffentlicht eine Liste zum Thema ungesättigte Fettsäuren, in der Höchstmgengen, Deklaration und zulässige Anpreisungen beschrieben sind. Die Liste hat Empfehlungscharakter und soll dazu beitragen, dass die Rechtsunsicherheit auf dem Gebiet der Deklarationspflicht, der erlaubten Höchstmengen und der Anpreisungen verringert wird.
Bundesamt für Gesundheit (BAG)
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2. Selbstkontrollkonzept zum Chemikalienrecht
Nach Chemikalienverordnung (ChemV) Art. 7 ist die Herstellerin verpflichtet, im Rahmen der Selbstkontrolle zu beurteilen, ob Stoffe oder Zubereitungen das Leben oder die Gesundheit des Menschen oder die Umwelt gefährden können. Sie muss zudem die Stoffe oder Zubereitungen nach den Vorschriften der ChemV einstufen, verpacken, kennzeichnen und gegebenenfalls ein Sicherheitsdatenblatt erstellen. Um Sie in dieser Aufgabe zu unterstützen hat die chemsuisse speziell für kleine und mittlere Unternehmen ein Selbstkontrollkonzept entwickelt.
Amt für Verbraucherschutz Kanton Aargau
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3. Revision Lebensmittelrecht: Aktualisierung und Anpassungen ans EG-Recht
Der Bundesrat hat Änderungen der Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung (LGV) und der Tabakverordnung (TabV) verabschiedet. Gleichzeitig revidieren das Departement des Innern und das Bundesamt für Gesundheit zahlreiche Verordnungen des Lebensmittelrechts. Die Anpassungen stehen im Zeichen der Angleichung an das EG Recht im Lebensmittelbereich.
Bundesamt für Gesundheit (BAG)--------------------------------------------------
4. Öffnung der Zertifizierung angenommen
Die Bio Suisse Delegierten haben am 15. November in Olten einer Öffnung der Zertifizierung zugestimmt. In Zukunft können neu mehrere Firmen die Knospe-Betriebe kontrollieren und zertifizieren. Die von Bio Suisse im August angekündigte Erhöhung des Kapitalanteils bei der Kontroll- und Zertifizierungsfirma bio.inspecta AG ist damit definitiv vom Tisch. Das neue System tritt ab 2008 in Kraft.
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5. Ausgewählte Fragen und Antworten zur Nanotechnologie
Die Nanotechnologie gilt als eine wichtige Zukunftstechnologie. Dabei ist ihr Einsatz nicht neu: Sie hat bereits vor Jahrzehnten in Lacken oder Medikamenten Einzug gehalten, wenn auch noch nicht unter diesem Namen. Inzwischen wird die Nanotechnologie in vielen Bereichen des täglichen Lebens wie in kosmetischen Produkten, Lebensmitteln und Bedarfsgegenständen gezielt eingesetzt, ohne dass dies für Verbraucher ersichtlich ist. Eine Kennzeichnungspflicht für Nanoprodukte gibt es nicht.
Bundesinstitut für Risikobewertung
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