Wir unterstützen Lebensmittel- und Dienstleistungsbetriebe im Aufbau eines Qualitätsmanagementsystems beispielsweise nach ISO 9001:2008 und 22000, nach BRC oder IFS.
Auswahl bereits durchgeführter Projekte
- Validierung der HACCP-Pläne und Durchführung eines HACCP-Audits von verschiedenen ungekühlt haltbaren kulinarischen Saucen.
- Erstellung eines Selbstkontrollkonzepts für einen Lebensmittel-Produktionsbetrieb für Convenience Produkte.
- Zusammenstellen von fachlichen Informationen für die Herausgabe einer Broschüre zu einem ausgewählten Thema
- Coaching bei der Erstellung und Implementierung des Selbstkontrollkonzeptes in der Spitalgastronomie