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France has announced the creation of ANSES - the largest health agency in Europe - after the merger of its food safety and environmental and occupational health bodies.

• www.foodqualitynews.com

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat ihren Jahresbericht über Pestizidrückstände veröffentlicht. Der Bericht enthält eine Übersicht über die Pestizidrückstände in Lebensmitteln in der Europäischen Union im Jahr 2008 und bewertet die Exposition der europäischen Verbraucher gegenüber diesen Rückständen durch ihre Ernährung. Laut Bericht liegen 96,5 % der analysierten Proben unter den Rückstandshöchstgehalten (MRL) von Pestiziden, die für Lebensmittel in der EU festgelegt sind.

• European Food Safety Authority (EFSA)

Der österreichweite Ausbruch von Erkrankungsfällen, der durch einen bestimmten Subtyp von Salmonella Enteritidis (Bezeichnung PT4 VNTR 8-6-5) verursacht wurde, ist aufgeklärt: Im Zuge der im Auftrag des Bundesministeriums für Gesundheit durchgeführten Ausbruchsabklärung durch die AGES wurden Proben aus einem verdächtigen Legehennenbetrieb im Burgenland untersucht. Die molekularbiologischen Analyse-Egebnisse der dabei gefundenen Salmonellen liegen vor. Sie zeigen, dass ihr DNA-Fingerprint identisch ist mit dem DNA-Fingerprint jenes Salmonellenstamms, der bei Erkrankten gefunden wurde. Dieser Ausbruch ist somit abgeklärt. Die burgenländische Landesbehörde hat umgehend ein Frischeier-Vermarktungsverbot ausgesprochen.

• AGES - Österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit

Im Rahmen der andauernden Konsultation der Interessengruppen und -vertreter hat die EFSA ein Treffen mit Nichtregierungsorganisationen (NGO) aus dem Umweltbereich für September 2010 angekündigt, bei dem die Leitlinien für die Umweltverträglichkeitsprüfung von genetisch veränderten Organismen (GVO) erörtert werden sollen.

• European Food Safety Authority (EFSA)

Der Verband der europäische Stärkeindustrie (AAF - European Starch Industry Association) und der Verband der europäischen Öl- und Proteinfutterindustrie (FEDIOL - EU Oil and Proteinmeal Industry) haben gemeinsam Leitlinien für eine gute Verfahrenspraxis zum hygienischen Umgang und den HACCP Grundsätzen für Gefährdungsanalyse in der Futtermittelindustrie entwickelt.

• proplanta.de - Das Informationszentrum für die Landwirtschaft (D)

EFSA’s Scientific Committee has published guidance on the risk-benefit assessment of food. As foods provide health benefits but can sometimes also present health risks, it is important for decision-makers to be able to take into account the net health impact of different foods.

• European Food Safety Authority (EFSA)

Im Rahmen der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft)-Lebensmitteltage in Darmstadt veranstaltet die DLG am 22. September 2010 ein Fachforum zum Thema „Fortschritte in der Fleischtechnologie“. Referenten aus Wissenschaft und Praxis berichten u.a. zum Thema Möglichkeiten und Grenzen einer Minderung des Kochsalzgehaltes bei der Herstellung von Fleischerzeugnissen.

• proplanta.de - Das Informationszentrum für die Landwirtschaft (D)

Gemäß der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 vom 16. Dezember 2008 gilt ab dem 20.07.2010 eine besondere Hinweispflicht für bestimmte Azofarbstoffe, die in der Lebensmittelindustrie breite Verwendung finden.

Lebensmittel mit folgenden Farbstoffen müssen ab dem 20. Juli 2010 neben der E-Nummer vorsorglich den Aufdruck "kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen" tragen:

E 102 Tartrazin, E 104 Chinolingelb, E 110 Gelborange S (Gelborange RGL), E 122 Azorubin(Carmoisin), E 124 Conchenillerot A (Ponceau 4 R, Victoriascharlach 4 R), E 129 Allurarot AC
 

• Verordnung (EG) Nr. 1333/2008, konsolidierte Fassung vom 20.07.2010 (Eur Lex)

Die Kommission schlägt vor, den EU-Ländern die Entscheidung zu überlassen, ob sie genetisch veränderte Kulturen anbauen wollen. An dieser Frage scheiden sich seit Jahrzehnten die Geister. Gemäss diesem Vorschlag würde die EU auch in Zukunft anhand wissenschaftlicher Empfehlungen über die Sicherheit von genetisch veränderten Organismen (GVO) über deren Freigabe für den Anbau entscheiden. Im Anschluss daran könnten jedoch die einzelnen Mitgliedstaaten den Anbau aller oder bestimmter von der EU zugelassener GVO auf ihrem Hoheitsgebiet einschränken oder untersagen.

• Europäische Kommission

Bio Suisse zeigt sich erfreut darüber, dass die EU ihren Mitgliedstaaten künftig mehr Selbstbestimmung im Anbau gentechnisch veränderter Pflanzen einräumt.

• LID-Landwirtschaftlicher Informationsdienst

Das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) hat das Gesuch um Eintragung der geschützten Ursprungsbezeichnung (GUB/AOP) für Bündner Bergkäse im Schweizerischen Handelsamtsblatt veröffentlicht.

• SHAB - Schweizerisches Handelsamtsblatt

Im Schweizerischen Handelsamtsblatt wurde die Änderungen des Pflichtenhefts Bündnerfleisch als geschützte geografische Angabe (GGA) veröffentlicht.
Das Pflichtenheft finden Sie unter: www.blw.admin.ch

• SHAB - Schweizerisches Handelsamtsblatt

Das „National Advisory Committee on Microbiological Criteria for Foods (NACMCF) hat für das US-Agrarministerium in einer Studie zum Problem des Erregers Mycobacterium avium paratuberculosis (MAP) in Umwelt und Lebensmittelkette und der hieraus resultierenden menschlichen Exposition Stellung genommen. Die Kernaussagen u.a. sind, dass die Nachweismethoden für MAP unzureichend sind. Dies kann dazu führen, dass die Verbreitung von MAP unterschätzt oder nicht erkannt wird. Im Weiteren kann unter Berücksichtigung der Verbreitung von MAP in US-Rinderherden, Hackfleisch ein möglicher Expositionsweg für Konsumenten sein.

• www.animal-health-online.de

Das Europäische Patentamt entscheidet am 21. Juli über die Patentierung einer Broccolisorte. In der EU ist nun eine Debatte darüber entfacht, wie weit Bio-Patente überhaupt gehen dürfen. Kritiker monieren, dass einige Grosskonzerne über landwirtschaftliche Züchtungen entscheiden können, welchen kein technischer, sondern ein natürlicher Vorgang zugrunde liegt, und damit Geld verdienen.

• LID-Landwirtschaftlicher Informationsdienst

Der Schweizerische Bauernverband (SBV) setzt sich für eine restriktive Vergabe von Patenten ein. Er reagiert damit auf einen Patentstreit um Broccoli in der EU.

• LID-Landwirtschaftlicher Informationsdienst

The first global limits on permitted melamine levels in food were set by the World Health Organisation (WHO) at its annual food safety summit in Switzerland. Codex also set a maximum level of 10 mg/kg for aflatoxins in Brazil nuts (shelled, ready-to-eat) and 15 mg/kg for shelled Brazil nuts (intended for further processing). The Commission also adopted a code of practice to prevent this contamination.

• www.foodqualitynews.com

Die Abgeordneten erneuern ihren Aufruf für ein Verbot von Lebensmitteln von geklonten Tieren, als sie am Mittwoch über die Gesetzgebung zu Novel Foods abgestimmt haben. Sie fordern des Weiteren ein Moratorium für Lebensmittel, bei deren Produktion Nanotechnologie verwendet wird, bis mögliche Gesundheitsrisiken ausgeschlossen werden können.

• Europäisches Parlament

Nach Befunden des Max-Rubner-Instituts häufen sich die Fälle, dass vakuumverpacktes Fleisch mit kälteliebenden Bakterien kontaminiert ist und innerhalb der Haltbarkeitszeit verdirbt. Typische Anzeichen dafür sind eine aufgeblähte Verpackung und ein übler Geruch, der vom Fleisch ausgeht. Die Ursache liegt in dem Keim Clostridium estertheticum, mit dem das betroffene Fleisch besiedelt ist. Am häufigsten sind Rindfleisch, aber auch Lamm und Wild betroffen. Derart sensorisch verändertes Fleisch ist nicht mehr für den Verzehr geeignet, eine mögliche Gesundheitsgefahr für Verbraucher ist aus Sicht des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) aber unwahrscheinlich.

• BfR-Bundesinstitut für Risikobewertung

Im Rahmen einer vom Bundesministerium für Gesundheit (BMG) angeordneten Schwerpunktaktion wurde im Januar und Februar 2010 untersucht, welche Mengen von Bisphenol A aus Kunststoff-Babyfläschchen in die Babynahrung migrieren können. Von den Lebensmittelkontrolleuren der Länder Niederösterreich, Steiermark und Tirol wurden 30 Proben gezogen; die Untersuchung und Bewertung erfolgte durch die AGES: Im Falle der Trinkflaschen aus Polycarbonat lagen alle Messwerte um das 300- bis 1000-Fache unter dem EU-weit gültigen Grenzwert.

• AGES - Österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit

Osterreich wird von einem Eierskandal erschüttert. Nach Recherchen der in Graz erscheinenden „Kleinen Zeitung“ soll ein als Genossenschaft organisierte oststeirische Eierhandelsfirma seit August vorigen Jahres vier Millionen Eier aus Polen und Ungarn als steirisches Produkt aus Boden- und Freilandhaltung verkauft haben. Offensichtlich konnte das Unternehmen den Bedarf an Eiern aus den Anlieferungen regionaler Produzenten nicht mehr decken und sah sich deshalb veranlasst, aus osteuropäischer Produktion zuzukaufen.

• www.animal-health-online.de

The European Food Safety Authority has published its 2009 Annual Report.

• European Food Safety Authority (EFSA)

Drei Konsumentenorganisationen, die Stiftung für Konsumentenschutz SKS, die Fédération romande des consommateurs FRC und die Associazione consumatrici e consumatori della Svizzera italiana acsi haben heute die Gründung der Allianz der Konsumentenschutz-Organisationen bekannt gegeben.

• www.news.admin.ch

Die Dänische Regierung will in den kommenden vier Jahren ihre Anstrengungen für mehr Lebensmittelsicherheit erhöhen. Erreger von Lebensmittelinfektionen (Listerien, Campylobacter und Salmonellen) sollen in der gesamten Lebensmittelkette bekämpft werden. Die Schwerpunkte sollen unter anderem auch in der Lebensmittelverarbeitung und im Einzelhandel liegen.

• www.animal-health-online.de

Dänische Schweineproduzenten wollen zwei Jahre auf den Einsatz von antibiotisch wirksamen Cephalosporinen verzichten. Da diese Wirkstoffgruppe auch in der Humanmedizin eingesetzt wird, soll mit dem Moratorium die Entwicklung von Resistenzen verhindert werden. Während des zweijährigen Moratoriums sollen die Auswirkungen des Verzichts und die Resistenzentwicklung beobachtet werden, zitiert agrarzeitung.de das dänische Zentrum für die Schweineproduktion (DAFC) mit.

• LID-Landwirtschaftlicher Informationsdienst

Die Association interprofessionnelle de l'Absinthe will den Absinth mit dem Qualitätszeichen GGA schützen lassen. Dagegen wurde nun Einsprache erhoben.

• LID-Landwirtschaftlicher Informationsdienst